우리 몸은 끊임없이 산화 스트레스에 노출되며 이는 세포의 노화와 각종 만성 질환의 원인이 됩니다. 락토바실러스 페르멘툼(Lactobacillus fermentum)은 미생물학계에서 강력한 항산화 활성을 가진 대표적인 균주로 분류됩니다. 이 균주는 장내 환경을 개선하는 기본적인 역할을 넘어 혈액 내 지질 수치와 산화 방지에 직접적으로 기여한다고 합니다.오늘은 건강한 노화와 혈관 건강을 연구하는 이들에게 핵심 지표가 되는 페르멘툼 균주의 기전과 정보를 정리해 보겠습니다. 목차 락토바실러스 페르멘툼(L. fermentum)의 핵심 기전과 항산화 원리락토바실러스 페르멘툼은 인체 내부에서 산화 스트레스를 유발하는 활성 산소를 제거하는 효소를 활성화합니다. 연구 데이터에 따르면 이 균주는 글루타치온 시스템을 자..